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净菜配送

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净菜配送

  • 所属分类:昆山蔬菜配送

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  • 发布日期:2014/09/28
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详细介绍

食用(产品)器官分类法


(1)根菜类:以肥大的根部为产品器官的蔬菜属于这一类。

①肉质根——以种子胚根生长肥大的主根为产品,如萝卜、胡萝卜、根用芥菜、芜菁甘蓝、芜菁、辣根、 美洲防风等。

②块根类——以肥大的侧根或营养芽发生的根膨大为产品,如牛蒡、豆薯、甘薯、葛等。

(2)茎菜类:以肥大的茎部为产品的蔬菜。

①肉质茎类—一以肥大的地上茎为产品,有莴笋、茭白、茎用芥菜、球茎甘蓝(苤蓝)等。

②嫩茎类——以萌发的嫩芽为产品,如石刁柏、竹笋,香椿等。

③块茎类——以肥大的块茎为产品,如马铃薯、菊芋、草石蚕、银条菜等。

④根茎类——以肥大的根茎为产品,如莲藕、姜、襄荷等。


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